Brownie med kokosmjöl

Brownies går att göra på så många sätt och det är ju fantastiskt gott. Inte konstigt att jag visar er massa varianter hela tiden! Dessa brownies innehåller bland annat smält Läs mer

november 4, 2016 Av Baka Sockerfritt

Brownies går att göra på så många sätt och det är ju fantastiskt gott. Inte konstigt att jag visar er massa varianter hela tiden! Dessa brownies innehåller bland annat smält mörk choklad och kokosmjöl. Kokos tål många som är nötallergiker, vilket blir ett perfekt alternativ till vissa brownies som innehåller mandel eller andra nötter (men fråga innan du bjuder eventuella allergiker)! Browniesarna är himlans goda och med mycket smak. Serveras gärna med en klick grädde till!

För fler recept på brownie, kika in HÄR!

Brownie med kokosmjöl - Baka Sockerfritt

Brownie med kokosmjöl – 4 bitar

2 ägg
50 gram smör
50 gram mörk choklad, gärna choklad utan tillsatt socker
½ dl kokosmjöl
½ dl mjölk/grädde
2 ½ msk sukrin gold/sötströ
1 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
ev. grovhackad choklad att strö på

Sätt ugnen på 175 grader. Smält bitar av chokladen tillsammans med smör. Vispa ägg med sötningen i någon minut med elvisp. Rör ner chokladen, samt grädde och vispa lite till. Blanda kokosmjöl, kakao, bakpulver och vanilj i en separat skål och vänd till sist ner detta. Klä en liten brödform (ca 8X18 cm) med aluminiumfolie (eller dylikt) och fördela i smeten. Om önskas strös grovhackad choklad över. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Svalna och skär i bitar.