Browniemugcake
Det var länge sedan jag gjorde en mugcake, håller ni inte med? Jag älskar att skapa nya mugcakerecept och experimentera med olika smaker och konsistens. Ni har väl inte missat att jag var med i.. Läs mer
Det var länge sedan jag gjorde en mugcake, håller ni inte med? Jag älskar att skapa nya mugcakerecept och experimentera med olika smaker och konsistens. Ni har väl inte missat att jag var med i självaste TV4 Nyhetsmorgon med detta?
Här kommer en lite annorlunda variant av mugcake, då jag ville ha den som en bownie. Konsistensen är därmed mer kompakt än min generella mugcake. Jag kallar den browniemugcake! Min browniemugcake känns lyxig då den är gjord med smält steviachoklad, och hälsosam då den innehåller avokado. För att få den extra chokladig är den smaksatt med mer kakao. Passar utmärkt att servera med en klick grädde.
Browniemugcake – 1 portion
1 ägg
½ avokado
30 gram Nutri-Nick Steviachoklad – milk chocolate
1 msk kakao
ca 15-20 droppar Nutri-Nick steviadroppar, vanilj
Smält chokladen försiktigt. Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer. Fördela smeten i en liten mugg och värm i 1- 1½ minut i mikro på full effekt. Servera med exempelvis grädde och toppa gärna med lite fibersirap gold!
