Hoppa till innehåll

Brunch en söndag i maj

Brunch måste vara något av det mest mysiga man kan göra en söndag. Umgås med vänner, äta gott och lämna alla måsten för en stund. Visserligen har det blivit lite svårare under det senaste.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Brunch måste vara något av det mest mysiga man kan göra en söndag. Umgås med vänner, äta gott och lämna alla måsten för en stund. Visserligen har det blivit lite svårare under det senaste året att dra ihop sådana bjudningar, i och med att Vincent har kommit till oss. Han kräver minst sagt ganska så mycket uppmärksamhet (såklart). Men nu har jag haft en både i april och maj. Nästa gång blir det nog brunch på något bra brunchställe i Stockholm. Jag tänker mig kanske Rival eller Fåfängan.
 
På en brunch tycker jag att scones har en given plats. Jag gjorde två sorters scones. En vanlig med vetemjöl, och så mina favoritscones som är bananscones med havremjöl. Båda var riktigt uppskattade och serverades med olika sorters marmelead, smör och ost. Jag glömde att ta fram cream cheesen.  
 
 
 Brunch en söndag i maj - Baka Sockerfritt
 
Brunch en söndag i maj - Baka Sockerfritt
 
 
 
 När vi handlade dagen innan hittade jag jordgubbar på rabatt. Kändes lite som ett tecken! Klart vi ska ha jordgubbar! Det som ni ser i kanterna är små glas fyllda med smoothie. Jag gjorde den lite på känn och den innehöll yoghurt med en fetthalt på 3-4%, banan, jordgubbar, mango och blåbär. Bären och mangon var frysta. 
 
 
Brunch en söndag i maj - Baka Sockerfritt
 
 
 

Hur lyxigt var det inte att vi fick tre blombuketter? Men varför har vi bara en passande vas? Måste införskaffas fler! Fast var ska vi förvara allt? Gah, att det ska vara TVÅ ÅR kvar tills vi flyttar…
 
 
Brunch en söndag i maj - Baka Sockerfritt
 
Brunch en söndag i maj - Baka Sockerfritt
 
 
 
 Sedan fanns det massor av olika kakor och bakverk (eller fanns och fanns, det var ju jag som hade bakat dom). Vissa hälsosamma, vissa *hrm* mindre hälsosamma. Här ser ni ett vackert tårtfat med mindre hälsosamma kakor.
 
 
Brunch en söndag i maj - Baka Sockerfritt