Chiapudding med kokosmjölk (mejerifri)

Vilken otrolig lyx att inte behöva gå upp tidigt och jobba idag! Jag är verkligen på strålande humör idag, och känner mig på topp. Det är alltså min första måndag som mammaledig (om vi ska var petnoga har jag tagit semester denna vecka för att utnyttja lite semesterdagar, men sak samma), och jag försöker njuta till max. Jag började dagen med att äta frukost ute på Gateau med Artur (han skriver sin C-uppsats och har därmed flexibla tider). Det var länge sedan vi hann med att gå dit, och det var verkligen en perfekt start på dagen.