Chickpea chocolate muffin
Dessa muffins är härligt chokladiga, med en rätt mjuk i kombination med något kladdig konsistens. Dessa chokladmuffins innehåller Läs mer

30 minuter
Kategorier: Choklad, Cupcakes & Muffins, GI, Low carb/LCHF, Mejerifritt
Portioner: 4 muffins
Ingredienser
- 140 gram kikärtor
- kokta/från en tetra
- 2 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- ½ dl pofiber
- 3-4 msk sockerersättning
- 3-4 msk kakao
- 3-4 msk kaffe
- 2 msk kokosolja ca 20 gram
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm vaniljpulver
- ev. 30 gram grovhackad choklad i smeten
Instruktioner
- Blanda ner resterande ingredienser. Tillsätt även grovhackad choklad av valfri sort (välj en mejerifri om så önskas).
- Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter
- Toppa gärna muffinsen med extra smält choklad!
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!