Hoppa till innehåll

Chocolate Banana Cake – Glutenfri Chokladbanankaka

Hoppas ni har haft en bra start på den nya veckan! För att bidra med en ännu bättre måndag vill jag visa er mitt senaste bakverk – Chocolate Banana Cake! Det handlar om en mjuk chokladkaka.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Hoppas ni har haft en bra start på den nya veckan! För att bidra med en ännu bättre måndag vill jag visa er mitt senaste bakverk – Chocolate Banana Cake! Det handlar om en mjuk chokladkaka som blir extra saftig och god utav banan. Jag använder en liten brödform, men det går även bra att använda en liten springform på ca 12-cm om så önskas! Denna goda chokladbanankaka passar bra både med eller utan grädde. Visst ser det gott ut!
 
 
 
Chocolate Banana Cake - Glutenfri Chokladbanankaka - Baka Sockerfritt
 
 

Chocolate banana cake

1 liten banan (ca 65 gram)
1 ägg
50 gram Steviachoklad, mörk
½ dl mandelmjöl
2 msk grädde (alt. mjölk)
1 msk kokosmjöl
ca ½-1 msk sukrin
1 tsk bakpulver
ev. kakao

Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt. Mixa samman ägg och banan med en stavmixer. Tillsätt även chokladen och mixa den. Blanda därefter (med en sked) ner resterande ingredienser. Fördela smeten i en liten brödform (ca 6X14 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.

 

Chocolate Banana Cake - Glutenfri Chokladbanankaka - Baka Sockerfritt
Chocolate Banana Cake - Glutenfri Chokladbanankaka - Baka Sockerfritt
Chocolate Banana Cake - Glutenfri Chokladbanankaka - Baka Sockerfritt