Chocolate chip cookies 2.0
Här är min favoritcookie so far! Jag tycker den blev så god! Ni som kikar in här regelbundet vet att jag gjort ett par olika varianter under den senaste veckan. Den här fick en extra bra.. Läs mer
Här är min favoritcookie so far! Jag tycker den blev så god! Ni som kikar in här regelbundet vet att jag gjort ett par olika varianter under den senaste veckan. Den här fick en extra bra konsistens som var lite knaprig (men inte allt för knaprig), och fick även en fin höjd. Pricken över i:et, är mycket choklad i. Mmm…
Uppdatering: Det ska även vara smör i receptet!
Chocolate chip cookies 2.0 – 10 stycken
1 ägg
ca 30 gram smör
30 gram steviachoklad, valfri sort
1 dl riven kokos
1 dl mandelmjöl
⅔ dl havremjöl
3 msk fibersirap clear
1-2 msk sukrin
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap och smör. Blanda ner resterande ingredienser. Forma kakor utav detta på en plåt med bakplåtspapper (ca 1 cm höga). Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter. Låt svalna.
