Hoppa till innehåll
Open navigation

Chocolate chip cookies (mjölfria)

      Kakdagstips! Chokladcookies är mina favoritkakor – för ärligt talat, choklad är min bästa smak här i världen. Som jag tidigare beskrivit dessa småkakor/cookes, är.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Chocolate chip cookies (mjölfria) - Baka Sockerfritt
 
 
 
Kakdagstips! Chokladcookies är mina favoritkakor – för ärligt talat, choklad är min bästa smak här i världen. Som jag tidigare beskrivit dessa småkakor/cookes, är dom lite som en blanding mellan småkaka och brownie. Låter det inte underbart? Cookiesarna smakar mycket av choklad och har extra choklad i sig i form av grovhackad choklad. Dom innehåller också både mandel- och jordnötssmör (men inget slags mjöl). Man kan givetvis använda en typ av mandel/nötsmör, och jag själv skulle föredra mandelsmör som är lite mer neutralt i smaken.
 
 
Chocolate chip cookies (mjölfria) - Baka Sockerfritt

 
Mjölfria chocolate chip cookies – 12 stycken

2 ägg
40 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl mandelsmör
1 dl jordnötssmör (osötat)
3 – 4 msk kakao
3 – 4 msk sockerersättning
1 msk vatten
1 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser förutom mörk choklad noga. Grovhacka choklad och rör ner med en sked. Rulla kakdegen till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper och tryck ut till ca 1 cm tjocka kakor. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna.

 

Chocolate chip cookies (mjölfria) - Baka Sockerfritt
 
Chocolate chip cookies (mjölfria) - Baka Sockerfritt
 
Chocolate chip cookies (mjölfria) - Baka Sockerfritt
 
Chocolate chip cookies (mjölfria) - Baka Sockerfritt