Chocolate peanut butter squares

Vill ni baka något enkelt och supergott röstar jag för denna godbit – mina Choklad- och jordnötssmörsrutor! Den bakas utan ugn och är vegansk beroende på om man.. Läs mer

augusti 25, 2021 Av Baka Sockerfritt

Chocolate peanut butter squares - Baka Sockerfritt

Vill ni baka något enkelt och supergott röstar jag för denna godbit – mina Choklad- och jordnötssmörsrutor! Den bakas utan ugn och är vegansk beroende på om man använder fibersirap gold eller honung/fibersirap honey. Rutorna består av två lager – ett chokladlager och ett med jordnöt. Gott med det söta mot det lite salta! Pricken över i:et är att toppa med salta jordnötter.

Chocolate peanut butter squares – 4 stycken

Chokladlager:
50 gram valnötter
50 gram färska dadlar, urkärnade
½ msk kakao

Jordnötslager:
70 gram jordnötssmör
1- 1 ½ msk fibersirap gold/honung (eller liknande)
1 msk kokosolja

Toppa eventuellt med hackade jordnötter

Chokladlager
Mixa valnötterna till ett finmalet mjöl och blanda med resterande ingredienser. Forma till en ca 10X10 cm fyrkant på en plåt med bakplåtspapper.

Jordnötslager
Blanda alla ingredienser noga och tryck ut ovanpå chokladlagret. Om önska strös hackade jordnötter på. Låt stelna en stund i frys och skär i fyra bitar (eller fler).