Hoppa till innehåll

Chokladbollar med cashewnötter

Hoppas ni haft en underbar helg, och kommer ha en lika bra söndagskväll! Själv har jag haft en riktigt bra helg med grillmiddag, bio, träning och bakning. Det känns att det börjar bli sommar!.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Hoppas ni haft en underbar helg, och kommer ha en lika bra söndagskväll! Själv har jag haft en riktigt bra helg med grillmiddag, bio, träning och bakning. Det känns att det börjar bli sommar!
 
En av de härliga grejjor jag skapat fram är dessa chokladbollar med cashewnötter. Jag passade på att experimentera lite med salt, och använde därför rostade och salta cashewnötter. Det går också bra att ta naturella. Chokladbollar passar fint till fikan eller som lyxig snack till myskvällen. Eller som jag ofta förtär mina bakverk – framför datorn och lite jobb!
 
Sugen på chokladbollar, men vill göra en nöt- och mandelfri variant? Gör desssa fantastiska chokladbollar, utan nötter och mandlar! De har roligt nog blivit riktigt populära.
 
 
 
 
Chokladbollar med cashewnötter - Baka Sockerfritt

 

 

Chokladbollar med cashewnötter – 8 bollar

80 gram cashewnötter, rostade och saltade (alternativt naturella)
40 gram smör
½ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
2-3 msk sukrin gold/sötströ
1 ½ – 2 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Mixa nötterna till ett finmalet mjöl. Blanda noga med resterande ingredienser. Rulla bollar utav degen och dekorera gärna med riven kokos (eller annat valfritt).

 
 
 
Chokladbollar med cashewnötter - Baka Sockerfritt
 
Chokladbollar med cashewnötter - Baka Sockerfritt