Hälsosammare Chokladbollsgodis
Vem älskar inte chokladbollar? Jag vet att det är ett av mina favoritbakverk, både för att det är grymt gott och så lätt att göra. Dessutom går det att variera så att det passar en själv.. Läs mer
Vem älskar inte chokladbollar? Jag vet att det är ett av mina favoritbakverk, både för att det är grymt gott och så lätt att göra. Dessutom går det att variera så att det passar en själv bra. Ibland vill jag ha en lågkolhydrats boll, ibland en med havregryn. Det här är en variant på chokladbollar, där jag gjort godis av chokladbollsdegen genom att fördela degen i formar och toppa med smält choklad. Det hela resulterade i ett underbart litet godis och snack, som kanske dessutom är lite festligare än den vanliga chokladbollen.
Usch, jag råkade göra en så tråkig sak under förra veckan. Jag upptäckte att jag hade pengar på ett konto på en bank jag aldrig är inne på. Då skulle jag föra över det till mitt huvudsparkonto i SBAB (de har bra sparränta till skillnad från många andra banker), men råkade av misstag föra över det till mitt stängda Swedbankkonto! Gah, jag upptäckte det en minut efter att jag godkänt överföringen, men det går inte att avbryta när den väl är godkänd. Över en vecka efter överförandet hade mina pengar fortfarande inte kommit in, så efter samtal till både SWB och SHB (som jag förde över pengar ifrån) gick jag till ett av SWB:s kontor och det tog mig två vändor och två timmar att få veta att pengarna hade studsat tillbaka till SHB samma dag som de fördes över. Irriterande att slösa bort så mycket tid! Som tur är gick det bra att bara ringa till SHB (för andra gången) för att få reda på att de tydligen hade haft problem med sådana situationer den senaste tiden, och att pengarna nog låg hos dom… Tur att det löste sig (jag hoppas att jag får pengarna nästa vecka), men irriterande att jag gjorde misstaget från början. Kanske har jag för många banker? Fast problemet uppstod ju för att jag hade avslutat en bank (för att jag just tyckte att jag var kund i för många)…
Chokladbollsgodis – 8 bitar
Chokladbollsdeg:
25 gram smör
2 msk kaffe
4 msk havregryn
4 msk riven kokos
2 msk proteinpulver
2 msk sötströ
1 ½ – 2 msk kakao
2 krm vaniljpulver
Topping:
50 gram choklad, utan tillsatt socker
Chokaldbollsdeg
Blanda alla ingredienser noga. Fördela degen i åtta småbrödsformar (eller dylikt).
Topping
Smält choklad och bred på chokladbollsdegen.
