Chokladdopade bananer måste vara en av sommarens snabbaste godis/mellanmål/glass! Det är helt enkelt bara att smälta choklad (jag kör ljus choklad utan tillsatt socker tillsammans med en klick kokosolja för lösare konsistens, men det går givetvis att ta vilken choklad man vill) och doppa frysta bananbitar i. Jag tar bananhalvor, men varför inte köra på mindre bitar eller skivor av banan? Efter att man doppat bananbitarna i choklad läggs dom på en tallrik med bakplåtspapper och sedan är det bara att toppa med vad man önskar. Jag kör på grovhackade sötmandlar, hasselnötter och choklad. Jag ringlade även över den choklad som blev över och stoppade pappsugrör i varje banan (jag hade velat köra glasspinnar, men det är inget jag hade hemma).
Jag tycker att det blev överraskande gott! Fryst banan med choklad är ännu godare än rumstempererad banan med choklad, vilket jag även upptäckte då jag gjorde banangodis. Själv åt jag en sådan banan medan jag kollade på serier på kvällskvisten. Mums!
Tips: Glöm inte att skala bananerna (och gärna skiva i den storlek man vill) och lägga dom i en lufttät burk innan de fryses in! Jag gjorde en gång misstaget att kasta in hela bananer med skal in i frysen. Behöver jag säga att de inte gick att skala?
