Chokladmandlar
Woho, vad glad jag är över att det är fredag! Jag har så mycket jag vill hinna med och som jag vill baka, så helgen är minst sagt efterlängtad. Dessutom måste jag ju arbeta på mitt.. Läs mer
Woho, vad glad jag är över att det är fredag! Jag har så mycket jag vill hinna med och som jag vill baka, så helgen är minst sagt efterlängtad. Dessutom måste jag ju arbeta på mitt e-Magasin! Imorse gick jag upp extra tidigt för att vara på jobbet halv åtta. Där var det nämligen en stor presentation på jobbet med en hel del bankmänniskor inbjudna. Som tur är serverades det extra lyxig frukost, så jag började dagen med en fruktsallad. Halv tio blev det en försenad och sedvanlig (som alltså inträffar varje fredag) fredgasfrukost, så då passade jag på att äta lite till. Äta bör man, annats dör man.
Jag tycker det är trevligt att småäta lite då och då, och har gärna lite snacks hemma. Sist i raden smaksatte jag mina egna mandlar (eller egna och egna, de är såklart köpta från affären). Det jag gjorde var att blanda agavesirap, eller honung, med kakao och sötmandlar, och sedan rosta i ugnen. Lätt som en plätt, med andra ord! Kanske något för kvällen fredgasmys eller melodifestivalen imorgon?
Tips: Om “fast” honung används (som inte är flytande) kan allt blandas i en kastrull och försiktigt värmas upp, så att honungen blir flytande.
Chokladmandlar
1 dl sötmandlar (ca 60 gram)
1 msk agavesirap
½ msk kakao
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mandlarna med agavesirap eller kakao. Fördela mandlarna på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i ca 7 minuter.
