Chokladtårta med smak av sommar
För en vecka sedan (på mors dag) bjöd jag på en härligt chokladig gräddtårta med bär. Grunden är en chokladbotten som är som en brownie, vilken är toppad med vispad Läs mer
För en vecka sedan (på mors dag) bjöd jag på en härligt chokladig gräddtårta med bär. Grunden är en chokladbotten som är som en brownie, vilken är toppad med vispad grädde och valfria bär. Enkelt, gott och somrigt! Passar perfekt för festliga tillfällen som söndagsfikan, nationaldagen eller midsommar.
Chokladtårta med smak av sommar
5 ägg
150 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
70 gram kokosolja
3/4 – 1 dl sötningsströ
3 msk kakao
½ tsk vaniljpulver
Topping:
3 dl grädde
bär
Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med oljan (jag gör detta i mikron). Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och vispa lite till. smörj och ”mjöla” en 24-cm springform och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 18-20 minuter. Låt svalna.
Innan servering vispas grädde. Toppa kakan med grädde och bär.
