Chokladtårta med sommarkänsla
Nu när sommaren i princip är här (hur skönt ska inte det bli med lite sol och värme som kan liva upp?) vill jag baka med bär och andra somriga smaker. Här ser ni ett sådant.. Läs mer
Nu när sommaren i princip är här (hur skönt ska inte det bli med lite sol och värme som kan liva upp?) vill jag baka med bär och andra somriga smaker. Här ser ni ett sådant recept – ett superenkelt recept bestående av en enkel chokladotten toppad med vispad grädde och en massa härliga bär. Perfekt att svänga ihop när man vill ha något somrigt – och samtidigt lätt att baka.
Chokladtårta (med sommarkänsla)
5 ägg
150 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
70 gram kokosolja
3/4 – 1 dl sockerersättning
3 msk kakao
½ tsk vaniljpulver
Topping:
3 dl grädde
bär
Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med oljan (jag gör detta i mikron). Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och vispa lite till. smörj och ”mjöla” en 24-cm springform och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 18-20 minuter. Låt svalna.
Innan servering vispas grädde. Toppa kakan med grädde och bär.
