Coconut Brownie

Ibland kommer jag in i brownieperioder. Eller rätt ofta. Låt säga att jag ungefär varannan månad vill göra brownies i en månad. Men det är ju så gott, håller ni inte med? Och det är inte.. Läs mer

augusti 3, 2016 Av Baka Sockerfritt

Dessa brownies innehåller smält mörk choklad (jag väljer steviachoklad), och kokosmjöl. Kokos tål dessutom många som är nötallergiker (men fråga innan du bjuder ;))! Browniesarna är himlans goda och med mycket smak. Serveras gärna med en klick grädde till!

För fler recept på brownie, kika in HÄR!

Coconut Brownie – 4 bitar

2 ägg
50 gram smör
50 gram mörk choklad, gärna steviachoklad
½ dl kokosmjöl
½ dl mjölk/grädde
2 ½ msk sukrin gold/sötströ
1 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
ev. grovhackad choklad att strö på

Sätt ugnen på 175 grader. Smält bitar av chokladen tillsammans med smör. Vispa ägg med sötningen i någon minut med elvisp. Rör ner chokladen, samt grädde och vispa lite till. Blanda kokosmjöl, kakao, bakpulver och vanilj i en separat skål och vänd till sist ner detta. Klä en liten brödform (ca 8X18 cm) med aluminiumfolie (eller dylikt) och fördela i smeten. Om önskas strös grovhackad choklad över. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Svalna och skär i bitar.