Cornflakescrisp, utan tillsatt socker
Förra året gjorde jag cornflakesupptäckten – Läs mer
Förra året gjorde jag cornflakesupptäckten – cornflakes är ju toppen att baka med! Krispigt och knaprigt och crunchigt och det är bara ljuvligt gott tillsammans med choklad. Jag väljer såklart cornflakes som är glutenfria (dom flesta är naturligt utan gluten) och utan tillsatt socker. Brukar finnas i de flesta mataffärer!
Ett supergott cornflakesgodis är Cornflakescrisp, som dessa choklad- och cornflakesgodis har fått heta. Dessa får en så bra blandning mellan den mjuka chokladen och de spröda cornflakesen. Supergoda!
Cornflakescrisp – 6 till 8 bitar
100 gram choklad, utan tillsatt socker (50/50 ljus/mörk)
20 gram smör
1 dl mandelsmör
1 ½ – 2 dl cornflakes (glutenfria, utan tillsatt socker)
1 – 2 msk sockerersättning
Lägg choklad i bitar, mandelsmör och smör i en skål och smält i mikro. Krossa cornflakes i mindre bitar och rör ner detta samt sötning i chokladen. Klä en liten form (går bra med liten brödform eller matlåda) med bakplåtspapper/aluminiumfolie och fördela i chokladen. Låt stelna helt i kylskåp. Skär i bitar.
