Dagens tips – cake pops

Cake pops är himla snyggt och festligt att göra och bjuda på! Ska man göra cake pops gäller det dock att man har en mjuk kaka att använda sig utav från början. Vill man ha en hälsosam kaka att utgå från är det heller inte alltid enkelt att gå och införskaffa en i närmsta affär, och om det går är de förmodligen ganska dyra. Då är det utmärkt att göra en ultrasnabb mugcake som bas!

Ikväll, klockan 18:30, är det planerat att podcasten som jag tidigare nämnt kommer att komma ut! Jag uppdaterar er senare mer angående detta!

Cakepops – 5 stycken

100 gram chokladkaka (chokladmugcake!)
40 gram mascarpone
½ msk sötströ
ev. lite kaffe
ev. kakao

Choklad och kakao att rulla i

Blanda den mjuka kakan med exempelvis mascarpone (eller cream cheese, ricotta eller dylikt) och eventuellt extra smaksättning och sötning, och rulla därefter till bollar. Rulla bollarna i smält choklad och låt stå och stelna på bakplåtspapper. Rulla eventuellt de stelnade bollarna i kakao. Stick ner en tandpetare (modell större gärna) eller en avklippt blompinne!