Enkel chokladtårta med bär

Nu när det ändå officiellt är vår så vill jag damma av min vår- och sommarifierade, och superenkla, chokladtårta! Grunden är i princip en brownie, och denna är.. Läs mer

maj 3, 2020 Av Baka Sockerfritt

Enkel chokladtårta med bär - Baka Sockerfritt

Nu när det ändå officiellt är vår så vill jag damma av min vår- och sommarifierade, och superenkla, chokladtårta! Grunden är i princip en brownie, och denna är toppad med vispad grädde och fräscha bär. Lyxigt men ändå riktigt lätt att göra!

Själva brownien är mejerifri, så för en helt mejerifri tårta använder du ett mejerifritt alternativ till vispgrädde. På bilderna har jag toppat min chokladtårta med jordgubbar och blåbär.

Enkel Chokladtårta

5 ägg
150 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
70 gram kokosolja
1 dl sockerersättning (ev. lite mer)
3 msk kakao
½ tsk vaniljpulver

Topping:
3 dl grädde
bär

Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med oljan (jag gör detta i mikron). Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och vispa lite till. Smörj och ”mjöla” (ex. med mandelmjöl) en 24-cm springform och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 18-20 minuter. Låt svalna.

Innan servering vispas grädden. Toppa kakan med grädde och bär.