Hoppa till innehåll
Open navigation

Favoritchokladbollar

Grattis till mig själv, för idag fyller jag hela 24 år! Det är nästan så jag börjar känna mig lite gammal. Nej, jag bara skojjar, jag gör faktiskt inte alls det (fast jag har haft vänner.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Grattis till mig själv, för idag fyller jag hela 24 år! Det är nästan så jag börjar känna mig lite gammal. Nej, jag bara skojjar, jag gör faktiskt inte alls det (fast jag har haft vänner som haft åldersnojja vid 20 år). Ärligt talat känns det som om jag är äldre än vad jag är på riktigt. Jag är som en liten pensionär har jag tidigare sagt. Dessutom tycker jag att jag hunnit göra ganska mycket hittills (studerat klart, äger en egen bostadsrätt, jobbar på ett bra jobb och startat eget), vilket gör att jag inte känner någon stress över att fylla ytterligare ett år (haha, det låter som om jag är typ 100 år). Jag ska inte fira speciellt mycket idag. Det har blivit podcast inspelning, ska äta middag ute med Artur och kvällsfika med föräldrarna. Som jag vill ha det! Det var åtta år sedan jag var en festperson…
 
Min födelsedag till ära vill jag ta upp ett guldkorn här på hemsidan, en chokladboll som jag gjort flera gånger. Jag har för mig att jag “råkade” skapa receptet för första gången då jag skulle göra småkakor. Men degen var så god att det fick bli en till sats och chokladbollar utav degen!
 
 

Favoritchokladbollar - Baka Sockerfritt
 
 
Chokladbollar – 15 chokladbollar
 
75 gram smör
30 gram finhackade pecannötter
30 gram finhackade hasselnötter och valnötter
1 dl riven kokos
40 gram sockerfri choklad
ca 1 ½ msk kakao
ca 3 msk sötströ
1 ½ krm vaniljpulver

Dekoration:
100 gram mjölkchoklad utan tillsatt socker (eventuelt tillsammans med 1 tsk kokosolja)
riven kokos 

 
Hacka chokladen och finhacka nötterna. Blanda sedan allt till en deg. Smaka av om det är lagom med sötning och kakao. Låt stelna ungefär ½ timme i kylen. Smält 100 gram mjölk choklad (utan tillsatt socker). Rulla chokladbollssmeten till bollar och doppa i chokladen. Rulla genast i riven kokos. Förvara i kyl.

 
Favoritchokladbollar - Baka Sockerfritt