Frukostpäronpaj
Ni som har följt mig ett tag vet att jag lite då och då gör en enkel smulpaj till frukost. Denna gör jag dagen innan så att det enda jag behöver göra är att ta fram pajen ur kylen innan jag.. Läs mer
Ni som har följt mig ett tag vet att jag lite då och då gör en enkel smulpaj till frukost. Denna gör jag dagen innan så att det enda jag behöver göra är att ta fram pajen ur kylen innan jag sätter tänderna i den. Smidigt! Senast var det en päronpaj som jag gjorde till “frukostpaj”. Smuldegen har en bas av mandelmjöl och är smaksatt med kanel.
Päronpaj – 1 portion
1 litet päron
15 gram smör
2 msk mandelmjöl
2 msk havregryn
1 msk riven kokos
½-1 msk sötning
2 krm kanel
1 krm vaniljpulver
Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta eller skala ett litet päron, skär i smala klyftor och lägg i en liten portionspajform (ca 12 cm i diameter). Blanda resterande ingredienser och smula över päronbitarna. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.
