Hoppa till innehåll
Open navigation

Frukt- och nötbollar

Under förra helgen var jag bjuden på kräftskiva, och jag tycker att det är roligt att ta med något litet till värden. Och vad är bättre än något hembakat? Givetvis behöver det inte vara.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Under förra helgen var jag bjuden på kräftskiva, och jag tycker att det är roligt att ta med något litet till värden. Och vad är bättre än något hembakat? Givetvis behöver det inte vara krångligt eller något stort. Själv tog jag med mig lättgjorda och hälsosamma frukt- och nötbollar med cashewnötter och valnötter som bas. Enligt mig är det den bästa kombinationen på nötter i bollar! Sötman kommer från färska dadlar som har en mild smak och även gör att bollarna håller ihop bra.  
 
 
 
Frukt- och nötbollar - Baka Sockerfritt
 
 
 
Frukt- och nötbollar – 6 till 8 stycken
 
100 gram färska dadlar, med kärnan borttagen
40 gram valnötter
40 gram cashewnötter (jag använder både naturella och rostade/saltade)
2-3 msk riven kokos
ev. kakao för chokladsmak
 
 
Mortla/mixa nötterna så att det blir ett grovkorningt mjöl (jag gillar när det är nötbitar kvar). Tillsätt även kokos och mosa därefter ner dadlarna. Om önskas har man även med riven kakao, och då kan mer dadlar behövas (känn efter!)! Gör bollar utav degen. Förvara i kylskåp.
 
 
 
Frukt- och nötbollar - Baka Sockerfritt