Glutenfria lussebullar
Glutenfria lussebullar utan tillsatt socker! Även nöt- och.. Läs mer
30 min + 1 1/2 timme jäsning
Kategorier: Nötfritt
Servings: 10 lussebullar
Ingredienser
- 1 st ägg
- 35 gram smör
- 12,5 g jäst (blå)
- 1 ½ dl mjölk
- 1 ½ dl potatismjöl
- 1 dl rismjöl
- 1 dl havremjöl
- 2 msk sockerersättning
- 1 msk honung
- 1 msk saffransarom eller 1 pkt saffran
- 1 tsk xantangummi
- ½ tsk vaniljarom
- 1 krm salt
- ägg att pensla med
- russin
Instruktioner
- Blanda samman de torra ingredienserna.
- Smula jästen i en bunke och värm mjölken fingervarm. Häll över mjölken på jästen och rör tills den löses upp.
- Rör även ner saffransarom, vaniljarom och honung.
- Häll ner de torra ingredienserna samt ägg och smöret i bitar.
- Rör med en elvisp under någon minut. Fördela i smeten i en sprits och spritsa ut ca tio lussebullar på en plåt med bakplåtpsapper. Låt jäsa i ca 1 ½ timme (ej övertäckt).
- Om lussebullarna inte ska ätas på direkten är det godast om de fryses in. Värm därefter upp dom innan servering runt fem minuter på 150 grader.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!