Glutenfria mandelscones
Något jag tycker är så gott nu på sommaren är att göra hembakat bröd – och kanske framförallt scones. Väldigt enkelt att göra och gott! Detta recept på.. Läs mer
Något jag tycker är så gott nu på sommaren är att göra hembakat bröd – och kanske framförallt scones. Väldigt enkelt att göra och gott! Detta recept på bananscones är baserat på mitt recept på havrescones men jag gjorde denna med mandelmjöl som bas istället. Blev toppen det med!
Jag äter mina scones med smör och jordgubbsmarmelad utan tillsatt socker – älskar’t!
Glutenfria mandelscones – 6 stycken
2 bananer
2 ägg
4 ½ dl mandelmjöl
1 dl pofiber
2 tsk bakpulver
2 krm salt
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman banan och ägg, gärna med en stavmixer. Fördela i resterande ingredienser och blanda. Beroende på storlek på banan och ägg, kan mer/mindre torra ingredienser användas. Klicka ut sex runda scones på en plåt (degen är ganska lös) med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.
