Hallonpannacotta, utan gelatin

Lägg grädde i en kastrull och vispa ner agar agar. Låt stå i någon minut (kall).

Sätt på plattan och koka upp. Sjud under någon minut.

Tillsätt hallon (om de är frysta importerade bör de kokas upp) och vispa sönder till en slät konsistens. Söta och tillsätt vanilj.

Häll upp i små glas och låt stå under fyra timmar eller över natten. Toppa eventuellt med mosad hallon/sylt/annan valfri topping!