Hallonyoghurtglass
Jag är just hemkommen från en kryssning med mina tjejvänner, och jag kan lova er att det är så skönt att vara hemma! Jag tror att kryssning med lite sömn etc, kanske inte är helt jag... Läs mer
Jag är just hemkommen från en kryssning med mina tjejvänner, och jag kan lova er att det är så skönt att vara hemma! Jag tror att kryssning med lite sömn etc, kanske inte är helt jag. Speciellt som jag har sovit väldigt lite dagarna innan. Phu, jag kommer sova som en stock ikväll! Nu har jag söndagen kvar innan jag börjar arbeta på 50% i tre veckor, plus kör i gång med mitt företag på allvar igen. Jag har inte varit hemma en hel dag på länge, så det är underbart! Jag ska köra frukost med min fästman (jag måste få utnyttja det ordet nu när jag kan!) på Gateau, och på eftermiddagen träna på friskis. Något jag tycker är mest jobbigt med att resa bort, är just att träningen kan bli lite problematisk. Jag hade velat springa i New York, men eftersom jag har problem med mitt knä enbart när jag springer, blev detta inte av.
Nu vill jag en varm, om än mulen, lördagseftermiddag/tidig kväll, visa er något jag gjorde dagen innan jag åkte iväg till New York. För att svalka mig själv gjorde jag en lättgjord Yoghurtglass med smak av hallon. Jag använder en riktigt tjock yoghurt, och sötat med stevidroppar (från NuNaturals). Gott, fräscht, hälsosamt och svalkande!
Hallonyoghurtglass
100 gram hallon
120 gram tjock yoghurt (ex. Fages 0-5%)
1 krm vaniljpulver
ca 8 droppar steviadroppar (eller ett par tsk sötströ)
Blanda alla ingredienser med en sked (söta efter smak). Fördela allt i en glassmaskin, och kör i ca 10 minuter.
