Hoppa till innehåll
Open navigation

Hälsosam kladdkaka med avokado

Vem tycker inte om kladdkaka? Kladdig choklad liksom. Finns det något mycket bättre? I detta inlägg frestar jag med en hälsosam kladdkaka som så klart är utan vare sig gluten eller tillsatt.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt

Vem tycker inte om kladdkaka? Kladdig choklad liksom. Finns det något mycket bättre? I detta inlägg frestar jag med en hälsosam kladdkaka som så klart är utan vare sig gluten eller tillsatt socker. En ingrediens som ger denna kladdis sin härliga kladdiga konsistens är avokado. Det är en ingrediens som är fullkomligt underbar att baka med! Speciellt ihop med choklad/kakao som har en så pass kraftig smak att det lätt “dominerar” (på ett bra sätt givetvis). Denna kaka smakar alltså inte alls avokado. Kladdkakan är sötad med färska dadlar och är dessutom mejerifri! 

Hälsosam kladdkaka med avokado - Baka Sockerfritt

 

 

Hälsosam kladdkaka med avokado

1 ägg
ca 70 gram avokado (ca 2/3 avokado)
60 gram färska dadlar (med kärnan borttagen)
2 msk mandelmjöl
2 msk riven kokos
1 1/3 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer. Fördela smeten i en smord och mjölad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna.

 

 

Hälsosam kladdkaka med avokado - Baka Sockerfritt

Hälsosam kladdkaka med avokado - Baka Sockerfritt

Hälsosam kladdkaka med avokado - Baka Sockerfritt