Hälsosam Nutella med agave
Vad glad jag är över att ha tagit måndagen nästan ledig! Jag har jobbat lite mer än halvtid förra veckan, så jag kör på att jobba hemifrån någon timme idag. Skönt! Jag började med att.. Läs mer
Vad glad jag är över att ha tagit måndagen nästan ledig! Jag har jobbat lite mer än halvtid förra veckan, så jag kör på att jobba hemifrån någon timme idag. Skönt! Jag började med att gå till Gateau med Artur. Bästa starten på dagen om ni frågar mig! Sedan hade vi möte med banken med mål att sänka vår bolåneränta. Gick väl sådär, men vi fick sänkt med några tiondelsprocentenheter i varje fall. Jag kan inte förstå att vi inte förhandlat ner den tidigare. Om några år blir det minsann till att köpa upp sig till en större lägenhet. Jag hoppas innerligt på ett stort kök (okej, jag har ett ganska stort kök i dagsläget med). Nu ska jag dessutom podcasta med Jennifer, och spela in vårt elfte avsnitt av Måbra-podden. Det var länge sen sist, då en del semester kommit mellan. Men nu är vi på G igen!
Många av er vet förmodligen vid det här laget att jag älskar min hemmagjorda nutella utan tillsatt socker. Smakkombinationen av choklad och hasselnöt och den krämiga konsistensen är fullkomligt ljuvlig! Min tidigare variant har varit sötad med sötströ, men i denna har jag istället använt agavesirap. Resultatet blev mycket bra och något jag kommer att göra många fler gånger framöver! För att få denna nutella mer lös och krämig kan mer kokosolja tillsättas, altrnativt lite vatten. Dock kan vatten göra att hållbarheten förkortas (har jag fått för mig). Jag vet helle rinte hur lång denna nutella håller. Förvara den hur som helst i kylskåp!
Nutella med agave
100 gram rostade hasselnötter utan skal
1 msk kokosolja (10 gram)
1 msk agavesirap
ca 2 tsk kakao
1 krm vaniljpulver
ev. 1 tsk vatten
Mixa hasselnötterna med en stavmixer. Tillsätt resterande ingredienser. Vill du ha en lösare kräm tillsätt mer kokosolja, eller eventuellt vatten.
