Hoppa till innehåll

Hälsosamma chokladtryfflar

  Nu är det faktiskt inte speciellt lång tid kvar till alla hjärtans dag! Det är visserligen ingen dag jag brukar fira nämnvärt mycket, men något gott och hembakat är alltid uppskattat... Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladtryfflar - Baka Sockerfritt 

Nu är det faktiskt inte speciellt lång tid kvar till alla hjärtans dag! Det är visserligen ingen dag jag brukar fira nämnvärt mycket, men något gott och hembakat är alltid uppskattat. Ett tips på något sådant att ge i alla hjärtans-dag gåva är hälsosamma chokladtryfflar. De har en krämig konsistens, är väldigt goda och är dessutom veganska. Det som ger den extra krämigheten är avokado, vilket tydligen är perfekt i chokladtryfflar! Och de smakar inte avokado, utan bara choklad.

Om du önskar sötas chokladtryffelmassan lite för en mer söt och mjuk smak. Jag dekorerade några av tryfflarna med kakao och några med riven kokos! Fint att göra olika tycker jag.

Om man vill kan tyffelmassan sötas en aning med valfri sötning. Jag valde att dekorera tryfflarna i kakao och riven kokos! Även hackade mandelspån blir väldigt fint.

 

Hälsosamma chokladtryfflar - Baka Sockerfritt

 

 

 

Hälsosamma chokladtryfflar – 10 tryfflar

1 avokado
80 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
ev. 1 msk sockerersättning (eller annan valfri sötning)

Smält försiktigt chokladen tillsammans med kokosolja. Tillsätt resterande ingredienser (valfri sötning efter smak) och mixa samman allt till en slät konsistens. Låt stå i kyl i minst 1-2 timmar tills konsistensen stelnat (eller längre, men täck då gärna över med folie). Forma tryffelmassan till bollar och rulla i exempelvis kakao eller kokos.

 

 

 

Hälsosamma chokladtryfflar - Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladtryfflar - Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladtryfflar - Baka Sockerfritt