Hoppa till innehåll
Open navigation

Hälsosamma chokladtryfflar (veganska)

    Nu ska jag visa er en av de godsaker som jag gav pappa på fars dag i söndags! Det var dessa hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker. Så krämiga och goda! De är även.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladtryfflar (veganska) - Baka Sockerfritt

 

 

Nu ska jag visa er en av de godsaker som jag gav pappa på fars dag i söndags! Det var dessa hälsosamma chokladtryfflar utan tillsatt socker. Så krämiga och goda! De är även veganska. Den hemliga ingrediensen till att de blir så himla bra är avokado! Avokado är en riktigt bra ingrediens i bakning – speciellt tillsammans med chokladsmaken kan jag tycka. Choklad har en så pass kraftig smak att det dominera och gör så att den eventuella avokadosmaken inte slår igenom (avokado är ju en väldigt mild smak dessutom).

Om man vill kan tyffelmassan sötas en aning med valfri sötning. Jag valde att dekorera tryfflarna i kakao och riven kokos! Även hackade mandelspån blir väldigt fint.

Nu får vi se hur denna fredag och helg blir! Det kommer nog inte bli så lugnt hemma kan jag tro. Idag har jag båda barnen hemma, ska förhoppningsvis på möte gällande den nya bostaden (vi flyttar i vår) och efter det middag på en indisk resturang. Imorgon är det städdag på Vincents förskola, dit Artur får gå medan jag är hemma med de två små. På söndag ser vi fram emot en förmiddagsfika med ett par vänner!

 

Hälsosamma chokladtryfflar (veganska) - Baka Sockerfritt

 

Hälsosamma chokladtryfflar (med avokado) – 10 tryfflar

1 avokado
80 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
ev. 1 msk sockerersättning (eller annan valfri sötning)

Smält försiktigt chokladen tillsammans med kokosolja. Tillsätt resterande ingredienser (valfri sötning efter smak) och mixa samman allt till en slät konsistens. Låt stå i kyl i minst 1-2 timmar tills konsistensen stelnat (eller längre, men täck då gärna över med folie). Forma tryffelmassan till bollar och rulla i exempelvis kakao eller kokos.

 

 

 

Hälsosamma chokladtryfflar (veganska) - Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladtryfflar (veganska) - Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladtryfflar (veganska) - Baka Sockerfritt

Hälsosamma chokladtryfflar (veganska) - Baka Sockerfritt