Hälsosamma Pepparkakor – utan tillsatt socker och gluten
I novembers nyhetsutskick bjöd jag mina följare på härliga pepparkakor utan tillsatt socker och gluten, och nu vill jag skriva om detta recept här på bloggen! Det är utan tvekan mitt bästa.. Läs mer
I novembers nyhetsutskick bjöd jag mina följare på härliga pepparkakor utan tillsatt socker och gluten, och nu vill jag skriva om detta recept här på bloggen! Det är utan tvekan mitt bästa recept på hälsosamma pepparkakor. Den hemliga ingrediensen är fibersirap gold som gör dom sådär härligt knapriga! Snacka om ett perfekt bakverk på alla adventsfikor och till själva julafton att bjuda alla som inte bara vill äta socker.
Tips: Dessa pepparkakor har jag garnerat med hemmagjord kristyr. Inte så gott att äta dock. Hur som helst gör du denna kristyr väldigt enkelt genom att blanda 1 dl surkin melis med två tsk vatten.
Hälsosamma Pepparkakor – ca 12 stycken
15 gram smör
1 dl mandelmjöl
2 msk fibersirap gold
1 msk kokosmjöl
1 msk pofiber
½ tsk pepparkakskrydda
Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp fibersirap gold. Rör ner smör och låt smöret smälta. Blanda alla torra ingredienser och rör ner detta. Lägg degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut (inte för tunt). Ta ut pepparkakor av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugn i ca 8 minuter. Låt svalna.
