Havrebollar
När jag var yngre var havrebollar något av mitt “paradbakverk”. Jag bakade det ofta, både att ha hemma och till andra. Det var ju så gott! Eftersom det här var rätt många år.. Läs mer
När jag var yngre var havrebollar något av mitt “paradbakverk”. Jag bakade det ofta, både att ha hemma och till andra. Det var ju så gott! Eftersom det här var rätt många år sedan, innehöll den varianten raffinerat socker, men vilken tur att det går att göra det hela mer hälsosamt!
Nedan ser ni receptet på min hälsosamma variant på havrebollar. Rätt likt mitt tidigare recept, och som tur är supergoda. Jag tror jag faktiskt ska ta den sista nu på en gång medan jag fortsätter jobbandet!
Havrebollar – 6 stycken
30 gram rumsvarmt smör
1 dl havregryn
½ dl riven kokos
½ dl mjölk
ca 2 ½ msk sötströ
1 ½ msk pofiber
1 msk kaffe
1 ½ tsk kakao
1 krm vaniljpulver
Lägg alla ingredienser i en bunke (gärna med höga kanter så allt inte skvätter). Vispa någon minut med elvisp tills allt blir en krämig smet. Ställ eventuellt havebollssmeten kallt i ungefär 10 minuter för att få den att stelna en aning. Gör bollar av smeten och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp. Ta gärna ut havrebollarna en stund innan servering så att de blir lite mjuka.
