Havrebollar, utan tillsatt socker

Funderar ni över vad ni ska baka denna söndag? Då föreslår jag havrebollar! Älskar att baka havrebollar! Och är benägen att säga att barnen tycker likadant. Skillnaden.. Läs mer

september 26, 2021 Av Baka Sockerfritt

Havrebollar, utan tillsatt socker - Baka Sockerfritt

Funderar ni över vad ni ska baka denna söndag? Då föreslår jag havrebollar! Älskar att baka havrebollar! Och är benägen att säga att barnen tycker likadant. Skillnaden mot vanliga chokladbollar är att havrebollar är lite mer krämiga i konsistensen, och att smaken inte är lika kraftig av kakao. Här på bilderna har jag dekorerat med hackade mandelspån – men vanligast är såklart riven kokos!

Havrebollar – 10 till 15 stycken

50 gram rumsvarmt smör
3 dl havregryn
1 dl mjölk
3/4 dl – 1 dl sockerersättning
2 msk kaffe
1 msk kakao
2 krm vaniljpulver

Rulla i exempelvis: riven kokos eller mandelflarn

Lägg alla ingredienser i en bunke (gärna med höga kanter så allt inte skvätter). Vispa någon minut med elvisp tills allt blir en krämig smet. Ställ havebollssmeten kallt en stund för att få den att stelna. Gör bollar av smeten och rulla i valfri garnering (riven kokos, mandelflarn). Förvara i kylskåp. Ta gärna ut havrebollarna en stund innan servering så att dom blir lite mjuka.