Hoppa till innehåll

Hemmagjord pepparkaksgranola

      Nuuuuu tycker jag det börjar bli dags att smyga in lite vintriga smaker i köket och bakningen. Typ Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Hemmagjord pepparkaksgranola - Baka Sockerfritt
 
 
 
Nuuuuu tycker jag det börjar bli dags att smyga in lite vintriga smaker i köket och bakningen. Typ pepparkakskrydda är perfekt att smaksätta lite vad som helst med! Man får ju passa på. Här tipsar jag om min granola (utan nötter och mandlar), som jag smaksatt med just det. Blir perfekt så här i höst tycker jag!
 
 

Hemmagjord pepparkaksgranola - Baka Sockerfritt
 
 

Pepparkaksgranola (nötfri) – ca 5 dl granola

1 äggvita
2 dl havregryn
1 dl riven kokos
½ dl pumpafrön
½ dl solrosfrön
2 msk kokosolja
1 msk fibersirap (gärna honey/gold)
1 – 2 tsk pepparkakskrydda
½ krm salt
ev. ett par msk russin

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa upp äggvitan. Blanda alla torra ingredienser och blanda med äggvita, smält kokosolja och fibersirap. Strö över en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Rör om ofta så att det inte bränns, och stäng eventuellt av värmen om granolan tar för mycket färg. Låt svalna. Tillsätt eventuellt russin eller annan torkad frukt. Förvara i rumstemperatur i en lufttät burk.

 

Hemmagjord pepparkaksgranola - Baka Sockerfritt