Hemmagjord questbar med choklad och kokos

Jag har länge tänkt göra hemmagjorda “questbars” (proteinbarer), och nu äntligen, äntligen har jag gjort det! Det var inte en sekund för tidigt. Det blev nämligen, som ni kan tänka er, hur gott som helst! Och det tog bara någon minut att göra också, eftersom baren inte behöver gräddas. Det som ger baren dess klassiska “questbarkonsistens” är Sukrins fibersirap (innehåller en växtfiber kallad isomalto-oligosackarid, IMO), som jag pratat så mycket gott om. Jag har även använt proteinpulver som jag hittat på mitt Ica Maxi, och denna gång använde jag Fitnessgurus vassleprotein med smak av choklad och hasselnöt. Jag gillde baren rumstempererad och tyckte den blev så ljuvlig att jag gjord en till dagen efter…

 

 

Hemmagjord questbar med choklad och kokos – 1 bar

2 msk fibersirap clear
½ dl (ca 15 gram) vassleprotein med chokladsmak (One whey chocolate hazelnut)
2 msk riven kokos
½ msk kakao
ev. ett par rutor steviachoklad, Nutri-Nick

Lägg sirapen i en kastrull och låt koka upp. Rör ner resterande ingredienser. Rör till en deg och forma en bar utav detta på en tallrik med bakplåtspapper. Om önskas grovhackas ett par rutor choklad och trycks in i baren. Förvara i kylen.