Jordgubbssylt (utan tillsatt socker)
Nu var det bra länge sedan jag gjorde min egen sylt. Oftast brukar jag bara mosa tinade hallon, och söta lite med någon Läs mer
Nu var det bra länge sedan jag gjorde min egen sylt. Oftast brukar jag bara mosa tinade hallon, och söta lite med någon sötning över. Nu tog jag mig de femton minutrarna att koka egen sylt. Lätt som en plätt, och mycket gott! Testa själva vet jag!
Idag är det redan torsdag och jag har en fullspäckad vecka. Detta trots att jag bara jobbar halvtid på Vasakronan. Hur hann jag med livet tidigare liksom? Sedan är det massa andra saker utöver mina jobb som tar mycket tankekraft och tid. Imorgon ska exempelvis jag och Artur mäta mitt finger, för den förlovningsring jag har nu är inte den “riktiga”, och är tyvärr alldeles för stor.
Jordgubbssylt
250 gram jordgubbar, frysta
2-3 msk xylitol (eller sötströ)
1 ½ krm guarkärmjöl
1 krm vaniljpulver
Tina bären och mixa med stavmixer. Lägg alla ingredienser i en kastrull och sjud i ca 15 minuter. Låt svalna och häll upp i en burk och förvara i kylskåp.
