Kladdis!
Mitt i allt julbakande slog suget på en hederlig gammal kladdkaka till. Eller för att förtydliga, en gammal hederlig variant av min slags kladdkaka. Eftersom jag hade Läs mer
Mitt i allt julbakande slog suget på en hederlig gammal kladdkaka till. Eller för att förtydliga, en gammal hederlig variant av min slags kladdkaka. Eftersom jag hade avokado hemma blev det en avokadokladdkaka. Dessutom har jag fibersirap i med avsikt att göra den extra kletig. Den blev mycket smarrig och mycket kladdig, vilket ni kanske kan gissa med hjälp utav bilderna nedan. Serveras gärna med grädde eller liknande!
För fler recept på kladdkakor, kika gärna in mitt tema “Kladdkakor“!
Kladdkaka med fibersirap
1 ägg
50 gram avokado (ca 1/2 avokado)
½ dl mandelmjöl
2 msk fibersirap clear
2 msk riven kokos
2 msk vatten
1 ½ msk kakao
1 ½ msk sukrin/sötströ
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och avokado (med stavmixer så att inga avokadobitar finns kvar). Rör ner resterande ingredienser och blanda noga. Fördela smeten i en smord och ”mjölad” 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
