Lättgjorda Chokladbitar med jordnötssmör
Om du som jag gillar choklad och jordnötssmör.. Läs mer
Om du som jag gillar choklad och jordnötssmör tillsammans tror jag bestämt att dessa chokladbitar med jordnötssmörsfyllning är något alldeles extra! Det är hur lätt som helst att göra och ett bra och enkelt sätt att lyxa till en vanlig chokladkaka. Bara att smälta chokla och i ner i en form och klicka i jordnötssmör. Fint och gott!
Tips för den som inte vill ha jorndötssmör (allergi – för det kan väl inte finnas någon annan anledning, haha) är såklart att ta en annan fyllning – kanske mandelsmör eller något annat du gillar!
Chokladbitar med jordnötssmör – 4 till 6 bitar
80 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
40 gram jordnötssmör, osötat
ca ½ + ½ msk sockerersättning (eller motsvarande)
½-1 msk olja
Smält choklad tillsammans med olja. Rör ner ca ½ msk sockerersättning. Fördela i en liten form klädd med bakplåtspapper. Värm eventuellt jordnötssmöret en aning om det har varit i kylskåp och är hårt. Blanda i ca ½ msk sockerersättning. Fördela över det i en linje i mitten av chokladen. Rör gärna lite med kanten av en sked/kniv så att det blir ett fint mönster. Om önskas toppas allt med exempelvis grovhackad choklad eller jordnötter. Låts stelna och skär i bitar.
