Lättgjorda Nutellabollar

Även om vi är två föräldrar hemma på våra två barn, får jag erkänna att det inte är helt lätt att hinna med att baka och fota till jobbet. När som helst kan lillan vakna och behöva.. Läs mer

augusti 12, 2017 Av Baka Sockerfritt

Även om vi är två föräldrar hemma på våra två barn, får jag erkänna att det inte är helt lätt att hinna med att baka och fota till jobbet. När som helst kan lillan vakna och behöva lyftas upp/vill äta. Vissa saker går alldeles utmärkt att göra med en hand, men mycket av bakning och fotografering gör det inte. Jag har roligt nog hunnit baka i alla fall några saker men fokus har bland annat legat på att de ska vara snabbakade! Och ett av dessa bakverk är mina så kallade “nutella”bollar – ett gammalt recept som jag inte bakat på flera år.

Nutellabollarna är som tidigare skrivit ruskigt enkla att svänga ihop och kräver bara ett fåtal ingredienser (fyra). Jag kallar dom för just nutellabollar för att de innehåller hasselnötsmjöl och påminner lite om nutella/hasselnötskräm i sin smak. Sötade är dom med dadlar. Smidigt att äta med en hand dessutom om man håller ett barn i famnen!

Lättgjorda Nutellabollar - Baka Sockerfritt

Nutellabollar – 8 stycken

120 gram färska dadlar, urkärnade
ca 1 dl hasselnötsmjöl
1 ½ – 2 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Mosa dadlarna noga med resterande ingredienser. Rulla degen till bollar och dekorera gärna med kakao eller hasselnötsmjöl.