Hoppa till innehåll

Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos

Gah, så gott det kan vara med chokladbollar! Dessa är riktigt, riktigt goda tycker jag, och det är svårt att hålla sig till bara några stycken. Jag hade tänkt göra ett gammalt.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Gah, så gott det kan vara med chokladbollar! Dessa är riktigt, riktigt goda tycker jag, och det är svårt att hålla sig till bara några stycken. Jag hade tänkt göra ett gammalt recept (<— länk), men då solrosfröna var slut bytte jag helt enkelt ut det mot riven kokos som jag också mixade till en mer finmalen konsistens. Passade riktigt bra det med! Ni måste nästan testa!
 
Chokladbollarna innehåller en liten andel kolhydrater och tåls av många nötellergiker eftersom kokos inte är en nöt. Men som sagt passar solrosfrö bra istället för kokos.
 
 
 
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos - Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos – 10 stycken 

60 gram smör
1 dl riven kokos
1 dl pumpafrö
3 msk sötströ
2 ½ msk kakao
2 msk pofiber
1 krm vaniljpulver

Mixa riven kokos och pumpafrö till en finmalen konsistens. Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg. Rulla degen till bollar och garnera eventuellt med valfria fröer, riven kokos eller kakao.

 
 
 
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos - Baka Sockerfritt
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos - Baka Sockerfritt
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos - Baka Sockerfritt
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos - Baka Sockerfritt
 
Ljuvliga chokladbollar med pumpafrö och kokos - Baka Sockerfritt