Hoppa till innehåll

Lyxig brownie med karamell och jordnötssmör

        Söndagstips på en superlyxig och god brownie med både lite smak av karamell och lite Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Lyxig brownie med karamell och jordnötssmör - Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Söndagstips på en superlyxig och god brownie med både lite smak av karamell och lite jordnötssmör. Brownien besår av tre lager men är inte speciellt krångligt för det. Förutom själva browniegrunden (bottnen) så har det alltså en mittenlager av bladningen karamell ochh jordnöt, och ett enkelt chokladöverdrag av smält choklad utan tillsatt socker. Plus att jag strödde över lite frön och hackad choklad ovanpå. Riktigt festligt och passar oavsett om det är vardag eller kalas!
  
 
 

Lyxig brownie med karamell och jordnötssmör - Baka Sockerfritt

 

 

Peanut butter caramel brownie – 8 till 10 rutor

Brownie:
70 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
70 gram smör
2 ägg
1 dl mandelmjöl
3 msk sockerersättning
2 msk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Karamell- och jordnötslager:
1 ½ dl vispgrädde
1 dl jordnötssmör (osötat)
3 msk fibersirap honey

Chokladöverdrag:
50 gram choklad, utan tillsatt socker
10 gram smör
sötning efter smak


Brownie

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och chokladen. Blanda alla torra ingredienser och rör ner ägg och chokladsmöret. Häll browniesmeten i en brödform (ca 1,5 liter) klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.

Karamell- och jordnötslager
Koka upp grädde och fibersirap gold. Sjud under omrörning i ca 50 minuter tills massan tjocknat. Rör ner 1 dl jordnötssmör. Fördela ovanpå brownien. Låt stelna i kylskåp.

Chokladöverdrag
Smält choklad och smör. Söta efter smak. Fördela chokladen ovanpå karamellagret. Låt stelna och skär i bitar.

 

 

Lyxig brownie med karamell och jordnötssmör - Baka Sockerfritt
 
Lyxig brownie med karamell och jordnötssmör - Baka Sockerfritt
 
Lyxig brownie med karamell och jordnötssmör - Baka Sockerfritt