Mejerifri chokladmousse

Jag var igår så chokladsugen, men ville ha något annat än den vanliga chokladbiten. Det slog mig att jag hade en öppnad förpackning kokosmjölk hemma att göra något smarrigt med. Valet föll på en mycket lättgjord chokladmousse som bara kräver ett fåtal ingredienser. I mitt originalrecept har jag kokosgrädde, men det gick lika bra med kokosmjölk. Dock tog jag lite mer av det vita och feta i kokosmjölken som bildas när förpackningen fått stå still. Det blev precis som förra gången gott och mitt sug stillades. För er som missat receptet kan ni se det nedan. 

 

 

Mejerifri chokladmousse (lchf) – 1 portion

1 dl kokosgrädde
½ msk kakao
½ msk sötströ
1 krm vaniljpulver

Vispa kokosgrädden pösig med elvisp under ett par minuter. Tillsätt resterande ingredienser och vispa ihop. Färdig att servera!