Mejerifria Chokladbollar
Hoppas ni haft en toppenbra lördag så här långt! Själv har jag jobbat med företaget, tagit en joggingtur och gjort chokladbollar. Det kan väl inte vara någon som missat att jag älskar det.. Läs mer
Hoppas ni haft en toppenbra lördag så här långt! Själv har jag jobbat med företaget, tagit en joggingtur och gjort chokladbollar. Det kan väl inte vara någon som missat att jag älskar det chokladbollar? Det är dessutom roligt att experimentera med olika varianter.
Dessa chokladbollar innehåller äggvita och kokosolja istället för smör, de blir lite extra crunchiga på grund utav pecannötter och är dessutom smaksatta med kaffe. Hur gott som helst!
Mejerifria Chokladbollar – 10 stycken
20 gram kokosolja
2 msk äggvita
1 dl mandelmjöl
20 gram pecannötter
4 msk riven kokos
2 msk pofiber
3 msk sötströ
2-3 msk kakao
2 krm vaniljpulver
1 msk hett vatten
2 krm snabbkaffepulver
Finhacka pecannötterna. Blanda hett vatten och snabbkaffe, och låt svalna. Blanda samman alla ingredienser och rull bollar utav egen. Rulla därefter chokaldbollarna i riven kokos.
Tips: doppa bollarna i smält choklad och det blir hur festligt som helst!
