Mikrobrownie
Fredag är verkligen en av veckans bästa dagar, tycker ni inte? I varje fall jag får en mer avslappnad känsla, och jag blir bra mycket gladare. Dock jobbar de flesta även denna dag, och det är.. Läs mer


Mikrobrownie – 1 portion
1 ägg
10 gram kokosolja
2 msk mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk riven kokos
ca 2/3 msk kakao
1-1 ½ msk sötströ
1 krm vaniljpulver
några rutor sockerfri choklad
ev. 10 gram hasselnlötter utan skal
Blanda de torra ingredienserna, gärna inklusive grovhackade hasselnötter och choklad. Blanda ner olja (smält den gärna om den är fast). Smörj en liten skål, portionsform, kopp eller liknande (som tål användning av mikrovågsugn) och fördela smeten i denna. Värm på full effekt i högst 1 minut. Servera gärna med grädde!
TIPS: för att göra denna kaka helt mejerifri, använder du mejerifri choklad och mejerifri “grädde”.