Hoppa till innehåll
Open navigation

Mjuk chokladkaka

Som en chokladkaka ska smaka - saftig och med mycket chokladsmak.Tips: Grädda inte för länge då den kan bli smulig då. Om så är fallet kan det få vara något kall när den servras för att bli mer fast.

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
15 min + 35 min gräddning
Inga röster än
Kategorier: Choklad, Mjuka kakor
Portioner: 6 - 8 bitar
Författare: admin

Ingredienser 

  • 3 ägg
  • 150 gram smör
  • 1 3/4 dl sockerersättning Use Like Sugar passar
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • ½ dl kakao
  • 1-2 msk starkt kaffe går bra att byta mot vatten
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljpulver
  • ev. ett par rader choklad utan tillsatt socker

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 165 grader. Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser
  • Vispa ägg och sockerersättning pösigt med elvisp under ett par minuter
  • Blanda ner de torra ingredienserna samt smöret lite i taget bland äggen. Rör därefter ner eventuell grovhackad choklad med en sked
  • Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper, ca 1.5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter, känn med en sticka då konsistensen ska vara mestadels fast, men gärna lite, lite åt det kladdiga hållet i mitten
  • Förvara gärna i kyl, men låt stå i rumstemperatur ett par timmar innan servering!
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!