Hoppa till innehåll
Open navigation

Mockabrownie

      Hoppas ni alla har en toppenbra helg! Jag tittar in och kommer med ett söndagsrecepttips. Ni vet ju vid det här laget att jag är smått tokig i brownies, och det var.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Mockabrownie - Baka Sockerfritt
 
 

 
Hoppas ni alla har en toppenbra helg! Jag tittar in och kommer med ett söndagsrecepttips. Ni vet ju vid det här laget att jag är smått tokig i brownies, och det var sååå länge sen jag visade er min mockabrownie – Brownie toppad med kaffesmaksatt grädde. Jag säger bara YUM! Och om man vill så toppar man grädden med lite chokladflagor (jag använder en potatisskalare). 
 
 

Mockabrownie - Baka Sockerfritt
 
 

Mockabrownie – ca 12 bitar

Brownie:
4 ägg
140 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
80 gram smör 
ca 2-3 msk sockerersättning
ca 2 msk kakao
2 krm vaniljpulver

Kaffetopping:
3 dl vispgrädde
2 msk kallt kaffe
1 msk sockerersättning

Brownie
Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör (jag gör detta i mikron). Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och vispa lite till. Häll smeten i en 24-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna.

Kaffetopping
Vispa grädden fast. Häll i kaffet och sötning och vispa kort så att allt blandas. Bred på gräddtoppingen på den avsvalnade kakan. Toppa gärna med chokladspån!

 
 

Mockabrownie - Baka Sockerfritt
 
Mockabrownie - Baka Sockerfritt