Nöt- och fruktbollar
I veckan fick jag ett sug efter raw barer eller nöt- och fruktbollar (eller liknande). Tur att jag hade de två ingredienserna som jag behövde hemma! Jag hade precis nötter så att det räckte.. Läs mer
I veckan fick jag ett sug efter raw barer eller nöt- och fruktbollar (eller liknande). Tur att jag hade de två ingredienserna som jag behövde hemma! Jag hade precis nötter så att det räckte till en liten sats (det blev fyra stycken). Receptet är mycket enkelt.
Du behöver lika delar (i vikt) valnötter och färska dadlar. Jag körde 50 gram av varje och fick fyra stycken bollar. Det är ju inte jättemånga, så det går med fördel att utöka receptet. Hur som helst mixade jag nötterna med en stavmixer och blandade därefter för hand med de färska dadlarna. Jag mixade med flit inte nötterna till en helt finmalen konsistens, för jag gillar när mina nöt- och fruktbollar innehåller lite bitar/crunch. Sedan är det bara att rulla till bollar!
Givetvis går detta att variera hur mycket som helst. Exempel på alternativ jag gillar är:
– Byta ut cirka hälften av valnötterna till torrostade cashewnötter.
– Tillsätta kakao för chokladsmak.
– Tillsätta lite riven kokos.
Detta blir ett perfekt snacks!
