Pannkakor, glutenfria
Nu under jul/nyår har det blivit mycket arbete hemifrån. Mer än vanligt! Jag tycker det kan vara svårt att planera maten och klura ut vad jag ska äta till varje måltid/mellanmål. Då är pannkakor perfekt! Jag gör en variant som jag gjort under flera års tid. Lättgjord, god och hälsosam, och passar perfekt både som…
Nu under jul/nyår har det blivit mycket arbete hemifrån. Mer än vanligt! Jag tycker det kan vara svårt att planera maten och klura ut vad jag ska äta till varje måltid/mellanmål. Då är pannkakor perfekt! Jag gör en variant som jag gjort under flera års tid. Lättgjord, god och hälsosam, och passar perfekt både som mellis, lunch eller middag (anpassa mängd och tillbehör).
Till mina pannkakor serverade jag kokta hallon (tidigare frysta), blåbär, vispad grädde och fibersirap gold. Mumsigt värre!
Vispa ihop och tillsätt mer vätska om smeten blir för tjock. Stek i smör som vanliga pannkakor!
