Påsktryfflar
Hoppas ni alla har en härlig påsk än så länge, och att ni kanske till och med har några extra dagar ledigt nu! Själv utnyttjar jag mina dagar till max, och det är så lyxigt att vara lite mer.. Läs mer
Hoppas ni alla har en härlig påsk än så länge, och att ni kanske till och med har några extra dagar ledigt nu! Själv utnyttjar jag mina dagar till max, och det är så lyxigt att vara lite mer ledig än normalt. Imorgon är det ju påskafton och jag och Artur är bortbjudna. Jag är den där gästen som gärna vill ta med mig något hembakat som gåbortpresent, och denna gång föll valet på härligt chokladiga tryfflar! De är smaksatta med romarom (supergod smaksättning), men det går givetvis bra att smaksätta med något annat (eller utesluta) om så önskas. Påsken till ära får de i detta inlägg kallas påsktryfflar.
100 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl vispgrädde
20 gram smör
ca ½ tsk romarom
1 krm vaniljpulver
ev. extra sötning
kakao att rulla i
Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner bitar av chokladen samt resterande ingredienser, och rör om tills chokladen smält. Ställ tryffelsmeten i kylen i ca en timme tills den stelnat. Rulla bollar av chokladen och rulla därefter i kakao.
