Hoppa till innehåll

Pepparkakstryfflar (utan tillsatt socker)

        Som ett lyxigt litet julgodis agerar pepparkakstryfflar perfekt! Älskar att det är så lätt att julifiera olika soters bakverk och godis. Det går givetvis bra att.. Läs mer

Baka Sockerfritt
Av Baka Sockerfritt
Pepparkakstryfflar (utan tillsatt socker) - Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Som ett lyxigt litet julgodis agerar pepparkakstryfflar perfekt! Älskar att det är så lätt att julifiera olika soters bakverk och godis. Det går givetvis bra att utesluta eller ersätta pepparkakskryddan med något annat så som saffran, kardemumma, kanel eller romarom (fast i andra proportioner) – jag har testat dom alla. Passar förövrigt fint som en liten gåva (gärna inslagen i cellofan)!
 
 
Pepparkakstryfflar (utan tillsatt socker) - Baka Sockerfritt
 
 

Pepparkakstryfflar – ca 8 stycken 

80 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
3/4 dl vispgrädde 
ca 10-20 gram smör 
ca 2 krm pepparkakskrydda
1 krm vaniljpulver 
ev. ½ msk sockerersättning
kakao att rulla i

Koka upp grädde i en kastrull. Ta bort den från plattan. Rör ner smör, vaniljpulver, peparkakskrydda och bitar av chokladen och rör om tills chokladen smält. Ställ chokladen i kylen i ca en timme tills den stelnat (eller i frys för expressfart). Rulla bollar av chokladen och rulla i kakao.

 

 

Pepparkakstryfflar (utan tillsatt socker) - Baka Sockerfritt
 
Pepparkakstryfflar (utan tillsatt socker) - Baka Sockerfritt